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ICP-MS 2000E測定標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015（GSB-6）菠菜中碘的含量
檢測樣品：標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015（GSB-6）菠菜
檢測項目：碘
方案概述：本文參考國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《GB 5009.267-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》，采用5%四甲基氫氧化銨對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015（GSB-6）進(jìn)行（85±5）℃恒溫水浴振蕩提取，選取Te作內(nèi)標(biāo)，校正儀器漂移及樣品基體所帶來的影響和波動。
人體中碘含量80%~90%來自食物，10%~20%來自飲用水，5%來自空氣。因此，食物中的碘是人體獲取碘的主要來源。世界衛(wèi)生組織2001年新的成人每日碘的攝入量為150微克/天，碘的主要功能是增強機體代謝、促進(jìn)組織生長發(fā)育及蛋白質(zhì)合成等。因此，碘在人體生理功能中起著至關(guān)重要的作用。
本文參考國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《GB 5009.267-2020 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中碘的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》，采用5%四甲基氫氧化銨對標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10015(GSB-6)進(jìn)行（85±5）℃恒溫水浴振蕩提取，選取Te作內(nèi)標(biāo)，校正儀器漂移及樣品基體所帶來的影響和波動。利用ICP-MS 2000E進(jìn)行測定，結(jié)果表明，該方法能夠快速、準(zhǔn)確地分析菠菜中的碘含量。
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